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Sementes de CHIA 1 Kg
Referência: 3690/S
O Chia é uma sálvia. É uma planta anual que pode atingir 1 m de altura, cujo nome científico é Salvia hispanica.
A composição da semente de chia é bastante semelhante à de outras sementes mucilaginosas, como as sementes de linhaça e o psyllium. No entanto, ao contrário da semente de linhaça, a chia não apresenta fatores antinutricionais, que limitam o uso das sementes de linhaça sem tratamento térmico prévio. Esses fatores antinutricionais são glicosídeos cianogênicos ou linatinas, inibidores da vitamina B6 que impedem sua ação. Além disso, a chia tem um sabor muito mais agradável do que a semente de linhaça, e os pássaros a consomem mais facilmente.
O Chia é uma sálvia. É uma planta anual que pode atingir 1 m de altura, cujo nome científico é Salvia hispanica.
A composição da semente de chia é bastante semelhante à de outras sementes mucilaginosas, como as sementes de linhaça e psyllium. Ao contrário da semente de linhaça, a chia não apresenta fatores antinutricionais, que limitam o uso das sementes de linhaça sem tratamento prévio com calor. Os fatores antinutricionais são glicosídeos cianogênicos ou linatinas, inibidores da vitamina B6 que impedem sua ação. Além disso, a chia tem um gosto muito mais agradável do que a semente de linhaça, e os pássaros a consomem mais prontamente.
As sementes de sálvia chia são ricas em flavonóis (miricetol, quercetol, kaempferol), glicosídeos de flavonóis, ácidos clorogênicos e ácido cafeico.
Elas são ricas em proteínas e fibras. Com uma taxa, embora variável, de 16 a 23% de proteínas, elas estão acima do trigo (14,7%) e do milho (14%). São também muito ricas em lipídios contendo uma alta proporção de ácido ômega-3 (o ácido alfa-linolênico representa 68% dos lipídios ou 21% do total) e uma relação favorável ômega-3 sobre ômega-6 em torno de 3-4.
Pontos fortes: as sementes de chia fornecem uma boa fonte de cálcio e fósforo e uma excelente fonte de fibras alimentares e manganês.
A chia possui uma boa atividade antioxidante proporcionada pelos seus polifenóis (ácidos clorogênicos, cafeico e flavonóis).
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A semente é principalmente cultivada na Índia, na Birmânia, na Etiópia e no Nepal. O Níger é uma semente oleaginosa com um elevado teor de gordura (38-43%) e proteínas (23%). Constitui uma alimentação de qualidade para todas as espécies de pássaros selvagens e florestais, tanto em forma seca como germinada.
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Ela satisfaz, ao longo de todo o ano, as necessidades de uma grande variedade de pássaros, incluindo os menores entre eles.
As sementes de girassol são uma verdadeira iguaria para os nossos pássaros, que as adoram!
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Bagas de sorveira em fruto seco que os bicos curvos, aves nativas e tropicais adoram. Use para enriquecer as suas misturas de sementes ou como guloseimas. Os frutos secos são conservados por muito tempo. Utilize diariamente e em qualquer estação para uma refeição equilibrada de forma a evitar deficiências.
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