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Os vermes Buffalo são as larvas do pequeno tenébrio (Alphitobius Diaperinus). Muito nutritivos devido ao seu alto teor de proteína e baixo teor de gordura, esses vermes com sabor a noz são um dos alimentos preferidos das pequenas aves. Menos resistentes que os vermes de farinha, por exemplo, os vermes Buffalo são também mais digestíveis.
Em nossas criações, os vermes Buffalo são cultivados em cereais e vegetais, sem adição de produtos sintéticos ou outros estimulantes de crescimento.
Após os processos de escaldamento e congelamento rápido fornecidos pelas nossas próprias instalações, os vermes Buffalo estão isentos de qualquer bactéria e praticamente estéreis. A fração residual de bactérias e fungos é muito inferior aos padrões vigentes para alimentação humana e animal. Controles frequentes apoiados por análises garantem um acompanhamento minucioso de todo o procedimento. Este duplo tratamento torna os vermes ainda mais digestíveis.
ANÁLISE DE TOPINSECT VERME BUFFALO
% SOBRE O TOTAL
Líquido: 72,5
Matéria seca: 27,5
-Cinzas brutas: 1
-Proteína: 17,6
-Gordura: 7,7
-Hidratos de carbono: 1
-Amido: 0
% SOBRE A MATÉRIA SECA
Cinzas brutas: 3,6
Proteína: 64,0
Gordura: 28,0
Hidratos de carbono: 4,4