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Sementes de CHIA 1 Kg
O Chia é uma sálvia. É uma planta anual que pode atingir 1 m de altura, cujo nome científico é Salvia hispanica.
A composição da semente de chia é bastante semelhante à de outras sementes mucilaginosas, como as sementes de linhaça e o psyllium. No entanto, ao contrário da semente de linhaça, a chia não apresenta fatores antinutricionais, que limitam o uso das sementes de linhaça sem tratamento térmico prévio. Esses fatores antinutricionais são glicosídeos cianogênicos ou linatinas, inibidores da vitamina B6 que impedem sua ação. Além disso, a chia tem um sabor muito mais agradável do que a semente de linhaça, e os pássaros a consomem mais facilmente.