- Nieuw
- 3 in stock
Chia Zaden 25kg
Chia is een salie. Het is een eenjarige plant die tot 1 m hoog kan worden en de wetenschappelijke naam is Salvia hispanica.
De samenstelling van het chiazaad lijkt sterk op die van andere slijmvormende zaden zoals lijnzaad en psyllium. In tegenstelling tot lijnzaad bevat chia echter geen antinutritionele factoren, die de toepassing van lijnzaad zonder voorafgaande verhitting beperken. Antinutritionele factoren zijn cyanogene glucosiden of linatines, remmers van vitamine B6 die de werking ervan verhinderen. Bovendien heeft chia een veel aangenamere smaak dan lijnzaad en wordt het door vogels liever gegeten.