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Rusk 20 kg
Biscotto di grano cotto e sbriciolato.
Il rusk è particolarmente adatto per assorbire l'umidità negli alimenti.
Ideale anche per mescolare additivi (vitamine, coloranti, ecc.) negli alimenti.
Ideale per inumidire la pastella alle uova.
Composizione: grano, acqua, sale e lievito.